凹版印刷是當今四大印刷方式之一。凹版印刷與凸版印刷相反，其版面上的圖文部分低于印刷平面，以印版表面凹下的深淺來呈現原稿上暈染多變的濃淡層次。如果圖文部分凹進的深，填入的油墨量多，壓印后承印物面上留下的墨層就厚 ；圖文部分凹下的淺，所容納的油墨量少，壓印后在承印物面上留下的墨層就薄。印版墨量的多少和原稿圖文的明暗層次相對應。印刷時，先使印版滾筒通過墨槽或用傳墨棍使油墨涂滿整個印版，然后用刮墨刀，刮去附著在空白部分的油墨，而填充在凹陷的空穴中的油墨，在適當的印刷壓力下，被轉移到承印物表面。凹版印刷具有速度快（可達300m/min以上）、印版耐印力高（可達300～400萬?。?、印品墨色厚實、色彩豐富、清晰明快、反差適度、形象逼真、產品規格多樣等優點。能在紙、鋁箔、塑料軟包裝、厚紙紙容器、液體紙器、商標等承印物上印刷。