制作盒中包裝袋材質(zhì)的類(lèi)型是什么？
時(shí)間：2020-05-16 15:41:46 已閱讀：2163 次
制作盒中包裝袋材質(zhì)的類(lèi)型是什么？
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外的許多食品研究人員逐漸把研究重點(diǎn)放在可食性包裝膜上，開(kāi)發(fā)了許多不同功能的可食性包裝膜，如大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、蛋白質(zhì)、脂肪酸、淀粉復(fù)合型可食性包裝膜、耐水蛋白質(zhì)薄膜、以豆渣為原料的可食性包裝紙、可食性包裝容器、玉米蛋白質(zhì)包裝膜(紙、涂質(zhì))、蟲(chóng)膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙(或容器)、玉米淀粉海藻酸鈉或殼聚糖復(fù)合包裝膜(紙)、生物膠涂層包裝紙。
食品盒中袋一般主要是由兩類(lèi)塑料薄膜制成的。一類(lèi)是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的。另一類(lèi)使用聚氯乙烯制成的，它在制作過(guò)程中加入增塑劑，產(chǎn)生了毒性。另外，有些盒中袋制品中加入穩(wěn)定劑，而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽極易析出，一旦吸入人體就會(huì)造成積蓄性鉛中毒，從而危害消費(fèi)者的健康。所以在購(gòu)買(mǎi)盒中袋時(shí)要特別的注意。
可食性膜可與其包裝的食品一同食用，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的能被人體消化，有的食用膜本身對(duì)人體還具有保健作用。而且可用于食品小量包裝、單體食品包裝，與食品直接接觸，防止食品被污染。可食性膜制作中可加入一些風(fēng)味劑、著色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，以改善食品品質(zhì)及感官性能，增強(qiáng)食欲。并且可食性膜可以非常方便的作為食品風(fēng)味劑、發(fā)酵劑和食用質(zhì)量色素的微包裝物，并可有效控制這些制劑的添加、釋放及其穩(wěn)定性?？墒承阅み€可以作為防腐劑、抗氧化劑的載體，在食品表面控制他們進(jìn)入食品內(nèi)部的擴(kuò)散速度，有利于降低這些添加劑的用量。可食性膜還可以加入到異質(zhì)食品的內(nèi)部界面，以防止食品組分問(wèn)水分和溶質(zhì)的遷移而導(dǎo)致食品變質(zhì)，或影響食品質(zhì)量?？墒承阅ひ部捎米魑⒉?、焙烤、油炸食品的包裝膜等。同時(shí)，可食性膜作為可降解膜，若未被食用，在環(huán)境中仍可被微生物降解，不會(huì)造成環(huán)境污染。
盒中袋。
