流動度和流動性是油墨使用最直觀的性能。它們的好壞涉及到油墨的傳遞，轉移狀況。

流動度。當油墨受到外力作用時，向四面八方流動，流開。在受力相同的條件下，其流開的距離（鋪展直徑）愈大，則流動度愈好。最近，將一分鐘內，受力鋪展開的大小，稱為最大“流動”。當然，流動度也是流動性的一個內容。

流動度過小，可使油墨傳布不流暢，不均勻，造成印刷前深后淡或相反，供墨不正常。

流動度過大，印跡不能準確地轉印，其幾何尺寸擴大，會使圖紋層次不分明，墨色不飽滿，色澤不鮮明等。

流動度與油墨的粘性，粘度，稠度存在著相密切的關系。增加粘度，流動度縮小，反之亦然，而粘性大，不一定流動度縮小。稠度大，并不等于粘度就大，也不等于粘性就一定大。粘性大的油墨不一定稠，相同粘性（度）的油墨，稠度大，則流動度（性）就差。

流動性。把不受外力，油墨本能所具有的流動叫流動性。這個衡量墨性的指標，對于比較稀薄，粘度較低的液體油墨，如新聞油墨和滾涂油墨尤為重要。它是將一定量的油墨，放置在垂直的，光滑的玻璃板上，測在一定時間內流動的距離長短。從此可以看出，它是表示油墨受地心引力，油墨自身重力作用，層流滑動所承受的摩擦阻力。

流動性受油墨的粘度，屈服值和觸變性影響甚大。與溫度有很密切的依賴關系。

對牛頓流體或近似牛頓流體的油墨，粘度大小，可大體說明它的流動性能。對屈服值，觸變性的的油墨流體就不能說明問題。

大多數情況下，它與粘度指標是不一致的，稀薄而粘度小的油墨，并非流動性就大，稠厚而粘度的的油墨，也不是流動性就小，這里主要還是與固—液兩相之間的比例，與連結料中高分子聚合度大小和溶劑比例有關。

流動性和流平性是密切相關的。流平性實際上是特定條件下的流動性。這在凹印，滾涂類油墨中更為重要。

我們希望油墨在印刷體上展開以后，在聚合干燥或逸去溶劑平衡之前，因油墨自身重力，分子運動而流散平整，使印刷物表面光潔勻稱。這就表示了流平性好。如果出現波紋，桔皮狀表面，不但難看，而且影響光澤等，這就是流平性不好。

但是，流平性過分，則會在印刷體表面，干燥之前，不停的向一個方向流去，出現流痕或薄厚不均的墨層，這就是所謂流掛現象。這是人們要嚴加控制的。

從以上分析，可以看到，粘度低的牛頓流體，流平性好，但是，產生流掛的機會可能就多，有塑性流動性質的油墨，由于自身重力及分子運動的力，克服不了屈服值，流平性就差，對流掛有抑制作用。

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