一、過分包裝，忽略自身價值 包裝作為商品流通環節的重要部分，它對商品的生產和銷售起到了一定的拓展作用。激烈的市場競爭，在某種意義上已經表現為商品的包裝競爭。在商品質量相對穩定的狀態下，商品的包裝能為商品提供更高的附加值，在一定程度上能影響商品在市場上的競爭能力。正是因為包裝的這些價值，近些年來，許多食品企業逐漸開始重視產品的包裝，并且在包裝上花費了不少人力、物力和財力。然而，伴隨著包裝觀念的加強，一些包裝認識上的誤區又紛紛出現了，過分包裝就是其中十分嚴重的一種現象。許多企業甚至認為，只要在產品包裝上肯投入，就不用擔心產生不了效益，這種包裝過度的傾向較為明顯的有兩種形式，一是饋贈包裝，一是超價值包裝。饋贈包裝是在包裝里面附送贈品，借此激發消費者的購買欲望。這種方法作為現代包裝策略之一，其本身是無可厚非的，但是就目前的狀況來看，有相當一部分食品的饋贈包裝定位是不正確的，包裝饋贈品的價值大大超過食品本身價值的現象較為突出，這就導致了一種包裝觀念的扭曲。這種扭曲在定位于兒童的食品中最為常見，有的企業為了贏得理性思維尚不成熟的小孩們的喜愛，常常在包裝袋中附送一些玩具，這種做法不但違反了有關的食品衛生法規，而且也增加了產品的成本，這部分成本并不是企業將自己的利潤拱手相讓，而是轉嫁到食品的價格之中，實際上就是使消費者掏了一部分冤枉錢。這些玩具往往不是偽劣產品就是其價值遠遠高于食品本身的價值，而采取這種策略的食品企業往往并不太關心新產品的開發和質量的提升，在包裝定位上也缺乏長遠的規劃，僅僅通過花哨的包裝來贏得不成熟消費者的暫時信賴，這顯然是一種急功近利的行為。超價值包裝在近來也大有方興未艾之勢，這種包裝策略主要是依靠外包裝的精品化、高檔化來提升產品的規格檔次，從而攫取高額的商業利潤。這種包裝定位從它產生的開始應該說就是畸形的，從這些產品的消費定位來看，消費對象主要是那些公款消費、請客送禮的人。我們從近幾年來中秋節的月餅包裝可略見一斑，設想一下，幾個普普通通的月餅怎么也值不上千元萬元的，然而在中秋節的月餅市場上通過超價值包裝達到此價位的卻并不少見，作為普通的消費者又有幾人樂于花這種錢呢?況且隨著相關法規的出臺， 如此包裝的定位方式也將會失去其賴以生存的溫床。這類企業的當務之急應該是放棄這種思維定勢，重新進行產品的包裝定位，在不過分追求包裝的前提下加緊新產品開發，提升產品質量，只有在包裝與產品相得益彰時，企業才能獲得進一步發展的動能。 二、模仿包裝，缺乏個性創新 名牌產品因為它的名牌效應能使企業獲得較高的知名度和較高的利潤，這也成了眾多企業孜孜以求的目標。然而眾所周知，要創建一個名牌，要發展一個名牌，其中的努力是不言自喻的?？墒茄巯掠胁簧倨髽I，看到的只是人家頭頂的光環，卻不愿體會別人的艱辛，為了盡快的獲得較高的利潤，于是出現另一種包裝定位的誤區，這就是模仿包裝。食品行業由于技術含量不高，準入門檻較低，企業素質參差不齊，因此這種現象顯得尤其突出。例如，孔府家酒在包裝和廣告上突出“孔府家酒，讓人想家”的理念，表現了中國人重視家庭，享受天倫之樂的傳統精神，輕松而自然地滲入了中華民族的文化特質，應該說這種具有民族特色的文化創意得到了市場的認同并取得了一定程度上的成功?？墒俏覀円舶l現，采取同樣文化定位的同類產品從此卻慢慢地多了起來，如“曾國藩家酒”、“曹雪芹家酒”，這明顯是沒有個性的模仿行為，缺乏引人注目的創新意識。這種步人后塵的包裝定位很難獲得消費者的心理認同，至于要贏得消費者的信賴，促成產品的有效定位最終形成知名品牌則更是不太可能。正如俗話所說的：第一個把女人比喻成花的是天才，第二個比喻成花的是庸才，第三個則是蠢才。更有甚者，一些食品企業將自己的產品包裝定位于對名牌的“仿冒”，此類包裝中有許多實際上已經違反了保護知識產權的相關法規。它們往往將目光集中在市場上的暢銷產品，然后設計出與之十分類似的產品包裝。比如“雪碧”汽水很暢銷，有的廠家就推出了“云碧”汽水，包裝色彩圖案完全采用碧水雪浪的標志，除了“云”和“雪”有稍許差別之外，幾乎可以以假亂真。你的產品叫“金六?！?，那么“金五?！?、“全六?！敖鹆弧钡葋y七八糟的同類產品將接踵而至，讓廠家防不勝防，這種包裝定位的紊亂足以毀掉一個個辛辛苦苦建立起來的品牌。前不久貴州某“老干媽”狀告湖南某“老干媽”的包裝侵權案同樣映射出食品包裝市場上這種令人尷尬的現象，這兩種食品在當地均有一定的知名度，市場占有率較高。名牌食品尚存在這種現象，可見問題有多嚴重。針對這種現象，僅僅去警告那些不法企業是不夠的，名牌企業應該引起足夠的警覺，如加強防偽、申請注冊等，利用高科技和法律手段來阻止這種包裝侵權事件的發生。 $分頁符$ 三、時尚包裝，忽視文化品位 時尚在當今社會中具有一定的號召力，它在商品的消費市場上同樣具有相當的引導性。正是由于時尚擁有如此強大的力量，使得一些企業及設計者對它十分敏感，反映到產品包裝上就是在包裝設計中片面地追趕時尚。然而筆者認為，如果商品包裝只是一味地從表面去追求時尚，那么他們永遠也無法成為時尚的主導者。只有在時尚中融入自己的民族文化和企業文化，才能使這種時尚具有生命力，長時間的發揮時尚的魅力；才能使自己的產品包裝具有前瞻性，從而創造時尚，領導時尚潮流；也才能飲“第一杯羹”，獲得較高的利益回報?？墒?，國內的許多食品包裝與國外的同類產品相比，它們在文化定位上確實存在著明顯的差距，這一點在飲料產品的包裝上顯得尤其突出。當眼睜睜地看到“可口可樂”和“百事可樂”將中國可樂市場做大，并占據中國可樂市場大半壁江山之后，國內一些飲料企業也開始行動起來，紛紛對其進行挑戰，推出自己的“可樂”，然而到目前為止，幾乎是無一例外的敗下陣來，這又是什么原因呢?我們從產品的包裝、廣告、推廣手段的角度可以發現，可口可樂、百事可樂似乎一直在孕育著一種美國似的可樂文化，它代表了青春、活力、生命和時尚。兩種可樂都將目標消費群定位于顛覆傳統、個性張揚的青年一代。而流行音樂、時尚運動與各個時代年輕人的生活都有著非常緊密的聯系，因此，他們不約而同地又選擇了流行音樂與運動作為可樂文化和企業理念傳播的主要載體。在這種理念之下，可樂消費成了一種時尚，一種品位，更代表了一種深邃的文化。 而正是這種產品的文化內涵，使得可口可樂、百事可樂風靡全球百年不衰。反觀中國的可樂們，它們似乎并不清楚文化定位對可樂產品的意義。非?？蓸诽岢隽恕爸袊俗约旱目蓸贰?，如其它類型產品一樣，打出的是民族牌，然而又有幾個消費者會將喝飲料的沖動與愛國主義掛上鉤呢?后來的“亮出你自己”，“非?？蓸烽_，幸福自然來”的定位就更加讓人不知其所以然，人們不禁要問，國產可樂，你倡導的是一種什么樣的文化理念?一味地追求時尚，缺乏清晰、 穩定的文化定位是國產可樂失誤的重要原因。很顯然，食品包裝的定位應該考慮時尚性，但這不是最重要的，相比之下，包裝的文化品位及其穩定與創新的價值就顯得意義更突出些。由此可見，可口可樂和百事可樂將其產品文化定位于流行音樂和時尚運動是非常明智的，畢竟年輕人永遠是的尚的倡導者和忠實的實踐者。盡管每個時代每個地區的流行音樂和時尚運動的形式會有所不同，但其本質會有很多的相似點，這種定位也促成了他們產品文化恒久的魅力和時尚的韻味。當一個企業或一種產品擁有了如此生命力和創造力的文化內涵，還怕打不垮對手么? 這也是國內食品企業在包裝定位上應該學習的地方。 四、相似包裝，缺少差異定位 任何一種產品，在投向市場之前就應該有明確的定位，它的目標市場狀況及同類產品的運行情況、產品主要的消費群體、它們在市場上所處的位置和目標、與之相適應的產品包裝應該集中體現一種什么樣的主導精神等等，這些都是企業在包裝定位過程中必須考慮的重要因素。每個名牌企業都會有一些系列產品，而這些產品的類別以及消費者定位往往是許多企業考慮較多的因素，可是如何利用包裝來加深人們印象，強化人們對這種產品差異性定位的認知和理解等方面卻做得不夠。

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