1、塑料包裝及其危害
食物真空袋具有質量輕、運輸利便、化學不亂、易出產等諸多長處，在食物包裝中使用十分廣泛。通過在塑料中加入一定量的抗氧化劑、防腐劑等輔助性高分子材料，對食物具有很好的保護作用。但塑料包裝表面輕易因摩擦帶電吸附微塵雜質導致食物污染，塑料包裝中的未聚合的乙烯、乙苯等游離單體會跟著接觸時間的延長增加向食物遷移的風險，從而造成食物污染。塑料包裝制品添加的不亂劑、增塑劑具有致癌和致畸性，大量使用塑料包裝增加后期回收利用壓力，污染環境。
2、紙質包裝及其危害
近年來，紙質包裝因為其可制成袋、盒或罐、箱等多種形態的上風而被廣泛應用到食物包裝中。但因為紙質包裝原材料大多來源于紙或紙板的回收再利用，其細菌、化學殘留物以及一些雜質經常附著于出產出的紙質包裝中，增加了紙質包裝污染食物的風險。此外，大多紙質包裝中使用的增白劑、熒光化學物質都是食物潛伏污染源。
3、玻璃容器及其危害
跟著人們對食物真空袋多樣化、個性化的需求，良多用二氧化硅為原料制成的玻璃容器被廣泛應用到食物包裝中，為了增加玻璃容器的光澤度，出產企業經常會添加砷、銻等作為澄清劑，甚至還會增加鉛元素。此外，各種色彩的玻璃容器也被用于食物包裝用容器，食物置于其中輕易受到玻璃溶出的二氧化硅等物質污染。