食品安全對人們來說是非常重要的，基本上每款食品都有一個包裝，所以包裝袋的材料和質量也覺定著一款食品的安全問題。下面我們就來討論一下，各種材料的包裝袋對食品安全的影響以及一些解決辦法：

一、食品包裝的有害物質對食品安全的影響

1.紙類包裝材料對食品安全的影響：

紙質包裝材料中有一部分由廢紙生產，在收集原材料過程中會存在一些霉變的紙張，經過生產后會產生大量的霉菌和致病菌等，用于食品的包裝會使食品腐敗變質。同時，在回收來的廢紙中可能含有鉛、鎘、多氯聯苯等有害物質，這些物質會造成人頭暈、失眠、健忘甚至導致癌癥。

一些食品廠在使用紙質食品包裝材料的時候沒有使用食品包裝專用油墨，而這些非專用油墨大多含有甲苯等有機溶劑，可能造成食品中苯類溶劑超標，苯類溶劑的毒性較大，如果滲入皮膚或血管，會危及人體的造血機能，損害人體的神經系統，甚至導致白血病的發生。

2.塑料包裝材料對食品安全的影響：

在塑料的生產過程中經常需要使用添加劑，如膠粘劑。膠粘劑主要由芳香族異氰酸組成，這種材料做成的塑料袋經高溫蒸煮后，可以形成芳香胺，是一種致癌物質。塑料由于回收容易，經常被反復使用，如果回收后的塑料材料直接用于食品包裝，會對食品安全產生很大的影響。

塑料包裝的回收渠道復雜，回收容器上的殘留有害物質難以保證清洗干凈。有的廠家在回收的塑料中加入大量涂料，導致涂料色素殘留量大，對食品造成污染。

由于監管不嚴，有些醫學垃圾塑料被回收利用，也會成為相當大的食品安全隱患。另外，在生產加工過程中添加的穩定劑、增塑劑、著色劑因其自身質量不過關，容易從塑料中遷移出來而造成二次污染，也是危害食品安全的一方面因素。

3.金屬包裝材料對食品安全的影響：

金屬類包裝容器可分為兩類，一類是非涂層金屬類，一類是涂層金屬類。非涂層類金屬包裝容器，其安全問題主要是有毒有害的重金屬溶出；涂層類金屬包裝容器，其安全問題主要是其表面涂覆的涂料中游離酚、游離甲醛及有毒單體的溶出。鐵和鋁是目前市面上主要使用的兩種金屬包裝材料，其中最常用的是馬口鐵、無錫鋼板、鋁和鋁箔等。在鐵制品中鍍鋅層接觸食品后，其中的鋅會遷移至食品，從而引起食物中毒；鋁制品的主要問題是鋁材料中含有鉛、鋅等元素，攝入過量會造成慢性蓄積中毒。

二、食品包裝安全問題的解決對策

1.建立健全食品包裝材料安全相關法規

目前，我國食品包裝行業所執行的法規很多都是20世紀90年代初期所制定，這些法規中基本沒有涉及苯殘留、遷移量以及部分重金屬含量相對應的指標。因此，相關部門應結合我國食品包裝發展的情況，更新、健全食品包裝材料的相關安全法規和標準，如食品包裝材料添加劑、粘合劑、油墨的成分組成標準、食品標簽制度、食品包裝材料及器具的市場準入制度等，建立健全食品包裝材料的安全保障體系。

2.開發新型包裝材料和包裝技術

傳統包裝材料成本高、安全系數差，因此，功能性包裝材料已成為西方各國研究的熱點。美國、日本、歐盟等都投入大量的資金和人力在這方面進行研究。據專家預測，未來用智能包裝技術生產的包裝袋將占食品包裝總數的20%~40%，食品包裝材料走向功能化、智能化、環?；咽谴髣菟?。新型包裝材料的研制與開發必定是未來發展的重點，如氣調包裝、抗菌包裝、納米復合包裝材料等，通過新型包裝材料和技術來提高食品包裝的安全性。

3.完善食品包裝檢測體系

由于包裝材料的分子結構不同、各種助劑及成型工藝不同，致使食品包裝材料表現出來的差異性較大，因此對食品包裝材料的檢測比較復雜。我們可建立完善的食品包裝檢測中心，按照國家標準對各類包裝材料的性能特點進行檢測。同時提高檢測技術，尋找快速高效的檢測方法，提高食品包裝中的殘留單體、重金屬等有毒有害物質的檢測水平。

東莞倍特包裝材料有限公司是一家專注生產食品級復合包裝的大型公司,專業復合包裝袋廠家,使用新型設備生產包裝袋、卷膜等，為市場提供全面,環保,安全的包裝服務。公司生產復合袋、卷膜、水果袋、鋁箔袋、吸嘴袋、自立袋、拉鏈袋、防靜電袋、異形袋等，適用于食品、日化、電子、玩具、醫藥、化妝品、工業品等各行業的內外包裝。我們秉承誠信合作、品質優良、服務周到的經營理念，獲得業界的認可，產品銷往全球各地；歡迎各界朋友來電咨詢、蒞臨我廠考察指導和業務洽談。